在科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的今天，人們的生活也發(fā)生了很多的的變化，這一點從廚房電器的變革中就能發(fā)現(xiàn)。不同功能電器的出現(xiàn)讓烹飪變得簡單有趣。微波爐和烤箱就是很常用的電器，那么大家知道二者有哪些不同嗎？下面就與小編一起看看微波爐什么牌子好價格又實惠，微波爐和烤箱的優(yōu)缺點。

一、微波爐什么牌子好價格又實惠

1、東菱

東菱是來自廣東的知名家的品牌，公司始創(chuàng)于1995年。是一家專業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、銷售電熱水壺、咖啡壺、面包機、烤箱、多士爐、電燙斗及各種食物處理器等小家電及相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品。

2、榮事達(dá)

榮事達(dá)在家電行業(yè)是很有影響力的品牌，多次被評為生活電器十大品牌。榮事達(dá)集團(tuán)旗下的家電都是口碑與質(zhì)量同樣*的，成立多年已經(jīng)成為專業(yè)從事小家電研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的現(xiàn)代化企業(yè)。

3、格蘭仕

說起微波爐中好用又便宜的品牌怎能少的了格蘭仕呢？人們一度將格蘭仕作為波爐行業(yè)的代名詞，一直引領(lǐng)著微波爐行業(yè)一次次的創(chuàng)造著輝煌。發(fā)展到今天已經(jīng)成為中國家電業(yè)*影響力的龍頭企業(yè)之一。

二、微波爐和烤箱的優(yōu)缺點

微波爐的優(yōu)缺點： 

1、效率高

對于日常忙碌的上班族來說，家里有一臺微波爐能省不少的心。使用效率高花費時間短，都是微波爐很明顯的優(yōu)點。出水較少，食物食用的時候也比較方便。

2、滅菌 

使用微波烹調(diào)能保持蔬菜新鮮。其中的微波還有殺菌的作用。讓人們的飲食變得更健康且安全。不用擔(dān)心病從口入。即便是即食的便當(dāng)類也不用擔(dān)心。

3、營養(yǎng)成分流失

微波爐比較明顯的缺點就是用它加熱食物營養(yǎng)易流失。用它烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素及營養(yǎng)成分極大的減少，或轉(zhuǎn)變成致癌物。

烤箱的優(yōu)缺點：  

1、油脂低很健康

在用烤箱的時候很多食物是不用放油的，比如烤肉在烤的過程中肉本身的油脂還會析出一些，少掉了很多油分，所以比其他烹飪*少很多油脂，健康許多。

2、對食物的保溫

此外烤箱還有一個很多電器沒有的優(yōu)點，那就是具備保溫效果。如果有了烤箱，就可以把菜都放在烤箱中保溫了?？梢圆婚_烤箱，只是利用烤箱的預(yù)熱來保溫。

3、質(zhì)量參差不齊

市面上出售烤箱的商家很多，但是不能保證每件產(chǎn)品都是安全的，一旦選到質(zhì)量不過關(guān)的就是隱患。質(zhì)量合格的烤箱一般都不會有這個問題，因此要選正規(guī)品牌。

三、微波爐和烤箱的區(qū)別

1、適用人群不同

微波爐更講求的是效率和快速加熱，對于忙碌的上班族來說，把需要加熱的食物放進(jìn)去，2分鐘即可變熱入口，非常的高速便捷。 

當(dāng)你需要精心烤制食物，給家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理時，烤箱就顯得尤為重要了，因此烤箱更適合哪些有時間且熱愛烹飪美食的人。 

2、工作原理不同

微波爐是通過將電能通過磁場控制管，轉(zhuǎn)換成微波的形式，通過改變磁場來改變食物內(nèi)部的分子極性，使每一個食物分子都開始頻繁且劇烈的進(jìn)行熱運動，從而達(dá)到給食物加熱或者變熟的目的，這個過程是由內(nèi)而外的。

電烤箱是將電能通過電熱絲發(fā)熱管轉(zhuǎn)化成直接的熱能，通過傳統(tǒng)的物理升溫的*，直接將熱能作用在食物表面，對食物進(jìn)行烘烤至變熟，這個過程是有外而內(nèi)的。

3、烹飪的效果不同

微波爐只能起到將食物快速加熱的效果，但是對于食物本身的水份和營養(yǎng)成分的喪失會比較嚴(yán)重，很難將食物做得色香味俱全。

而電烤箱不會破壞食物原有風(fēng)味和口感，可以更多的保證食物的水份和營養(yǎng)成分，尤其對于烘焙類的食物，在緩慢的烘烤過程中，食物會變得更加美味。

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